Где растет дуб для детей. Дерево дуб описание для детей

Отличается огромным разнообразием (до 600) видов. Они распространены в умеренном и тропическом поясах северного полушария, заходят даже на север Южной Америки. Многие виды являются лесообразующими породами, другие встречаются в качестве примеси. По своим требованиям к условиям произрастания очень сильно отличаются друг от друга.

Есть среди них как влаголюбивые, так и засухоустойчивые, светолюбивые и теневыносливые, переносящие довольно низкие температуры и очень теплолюбивые виды. Дубы могут быть вечнозелеными и листопадными, а листья у них бывают цельнокрайние, зубчатые, более или менее лопастные.

Изредка дуб растет кустовидно, отдельные виды - невысокие деревья, большинство видов - могучие исполины с шаровидной кроной, мощными стволами и сильно развитой как в глубину, так и в ширину корневой системой. Тычиночные или пестичные цветки находятся в разных соцветиях. Плод - желудь, окруженный плюской, снаружи покрытой чешуйками. Размножаются дубы желудями, высеваемыми осенью, так как они быстро теряют всхожесть. Для весеннего посева их надо хранить при температуре 2-4 С. Может дуб размножаться и черенками, но у них невысокий процент укоренения. В первый год жизни образующийся стержневой корень затрудняет пересадку, поэтому для получения развитой мочковатой корневой системы его следует подрезать. Сначала дуб растет в высоту медленно, после 5-го года скорость роста главного побега резко увеличивается.

Это одна из самых долговечных пород. Находят применение его кора, древесина, желуди. Последние содержат большое количество крахмала, из них готовят заменитель кофе, спирт или откармливают свиней. У некоторых видов дуба желуди сладкие, съедобные в свежем и поджаренном виде. Кора пробкового дуба идет на изготовление пробки. В древесине, коре, галлах, образующихся на листьях, а также в плюске содержится много дубильных веществ (танниды), используемых для дубления кожи. В озеленении дуб незаменим. Он издавна был вместе с липой основным деревом при создании ландшафтных парков, часто встречается в усадебных парках умеренной зоны. Его высаживают на полянах одиночно стоящими деревьями, создают группы, массивы, аллеи, используют в лесных полосах в лесной, лесостепной и степной зонах.

Дуб в ландшафтном дизайне садового участка

Когда мы думаем о дубе, сразу представляем себе тысячелетнего сказочного исполина. Надо признать, что и молодые дубы имеют солидный рост… Если им позволить. Так что, прежде, чем поселить у себя дуб, давайте подумаем, что мы хотим увидеть лет через 10-20. Стройный дубок может быть солитёром на газоне , но возможно также использовать его кустовую форму как обрамление «опушки» или живую изгородь. Учитывайте, что дуб распускается поздно, так что весной Вы увидите его ажурную крону на фоне молодой листвы других растений.

Посадка дуба

Проще всего вырастить дубок из зрелого жёлудя. Жёлудь, как и многие крупные семена, прорастает очень легко. Это самый надёжный способ, а если поручить это дело ребёнку, то и увлекательно-полезный. Представьте только, как ребёнок будет каждый день бегать проверять, пророс ли жёлудь. И фантазировать, как расскажет своим детям и внукам, что вон тот огромный дуб он сам посадил когда-то…

Можно пересадить маленький дубок из леса или с дачной улицы, где он вырос сам. Но имейте в виду, что даже у совсем молодого дубка очень длинный корень, его трудно выкопать целиком, особенно из плотной лесной почвы, переплетённой множеством корней, или с утрамбованной обочины улицы. Малейшее повреждение стержневого корня дубок не перенесёт.

В продаже сейчас можно найти и декоративные формы. Среди них есть виды, устойчивые к главному бичу - мучнистой росе дуба. Есть и формы с необычной окраской листвы. К слову, не стоит увлекаться необычно окрашенными видами. Отдельные растения с красными, золотистыми или полосатыми листьями интересно смотрятся на зелёном фоне. Сад же, пестрящий разноцветной листвой даже летом, выглядит по меньшей мере неестественно. Старые мастера при разбивке парков и усадеб, тонко играли с различными оттенками зелёного.

Уход

Прополка и полив в первые годы жизни. Борьба и профилактика мучнистой росы, особенно у совсем молодых деревьев. Этот грибок не затрагивает всё дерево, а поражает только листву. Но потеря листвы опасна для неокрепших растений.

Обрезка и формовка

Это важно. Без обрезки дубу на даче не разместиться. Для многих деревьев м кустарников я рекомендую начинать формовку как можно раньше. С дубом не так. Сильная обрезка молодого дубка превращает его в дубовый куст. Если живая изгородь не входит в ваши планы - режьте позже, дайте сформироваться стволику. После этого можете попробовать себя в топиарном искусстве - сформировать стрижкой шарик на ножке, например.

В чём тонкость? Стрижка только прироста по всей кроне способствует ветвлению и загущению. Это приём топиарного искусства. Для поддержания естественной формы кроны ветви надо резать «от ствола». Мы убираем часть прироста и целые ветви. В этом случае крона получается ажурной и даже пропускает какое-то количество солнечных лучей.

Дуб красный.

Дуб красный занимает в России одно из самых первых мест по популярности среди других видов дуба. Это и не удивительно: красный дуб - самый морозоустойчивый среди своих собратьев. Его морозоустойчивость 40 градусов, а если корневая система цельная и стержневой корень не подрублен, то степень его морозоустойчивости повышается. Несмотря на то, что в дикой природе на территории Томской области дубы не произрастают, есть конкретные примеры того, что дуб у нас растёт и успешно!

Дуб красный - стройное дерево до 25 м высотой, с густой шатровидной кроной. Ствол покрыт тонкой, гладкой, серой корой, у старых деревьев растрескивающейся. Молодые побеги рыжевато-войлочные, однолетние - красно-бурые, гладкие. Листья глубоковыемчатые, тонкие, блестящие, до 15-20 см, с 4-5 заостренными лопастями с каждой стороны листа, при распускании красноватые, летом темно-зеленые, более светлые снизу, осенью, перед опадением, у молодых деревьев - шарлахово-красные, у старых - буровато-коричневые.

Дуб красный цветёт одновременно с распусканием листьев. Жёлуди шаровидной формы, до 2 см, красно-коричневые, снизу как бы обрубленные, в отличие от дуба черешчатого, созревают осенью второго года. Плодоносит устойчиво и обильно с 15-20 лет. В молодом возрасте растет быстрее европейских дубов.

Условия успешного выращивания дуба следующие:

Удачное место для посадки. Дуб красный любит сухие и светлые места с кислой почвой (pH 5.5-7.5), поэтому золу в посадочную яму сыпать не надо. Его нельзя сажать там, где весной происходит подтопление почвы, а также там, где наблюдается постоянный застой воды. Дуб не любит застоя воды, поэтому при посадке на дно ямы обязательно нужно насыпать дренаж. А чтобы через несколько лет, когда земля в посадочной яме осядет, корневая шейка не оказалась в углублении, где может весной скапливаться вода, нужно дуб посадить так, чтобы после окончательной засыпки ямы землёй корневая шейка саженца была на небольшом холмике (корневая шейка – это то место, где корни переходят в ствол). Со временем холмик осядет, и корневая шейка окажется вровень с уровнем почвы. Дуб светолюбив и подвержен заболеванию под названием мучнистая роса, поэтому его необходимо сажать в светлом, хорошо проветриваемом месте;

Здоровье саженца. Чтобы дуб не заболел мучнистой росой, его время от времени надо опрыскивать настоем чайного гриба (1-2 стакана месячного настоя на ведро воды) или шунгитовой водой, можно смесью из этих растворов. Но надо помнить, что это средство профилактики, а не борьбы. Когда эта грибковая болезнь появится, то уже поздно. Вообще, с грибковыми заболеваниями бессмысленно бороться с помощью «химии», а вот профилактика с помощью вышеуказанных средств даёт прекрасные результаты;

Удобрять свежим навозом растения ни в коем случае нельзя! Избыток свободного азота, содержащийся в навозе, формирует рыхлые ткани во всех частях растения, древесина у таких веток и стволов с рыхлыми тканями к осени не вызревает, и зимой растение, подкормленное навозом, может сильно обмёрзнуть или даже погибнуть. А также растения, подкормленные навозом, подвергаются нападению вредителей и болезней, особенно грибковых заболеваний.

У красного дуба, в отличие от черешчатого, жёлуди созревают не за один сезон, а за два. И ещё, существенное добавления, о котором нужно упомянуть для успешного выращивания дуба. Многие растения (особенно лесные) очень медленно растут без наличия на их корнях микоризы. Что такое микориза? Вам, наверное, известны разные шляпочные грибы, которые растут в лесу. Так вот, эти самые грибы – это уже плоды, а само тело грибницы расположено в верхнем слое почвы, её гифы (тоненькие ниточки тела гриба) распространяются горизонтально на многие метры, корни растений и образуя на их поверхности микоризу, микориза – это содружество корней разных растений и грибницы. Без этого обоюдовыгодного содружества некоторые растения вообще не растут или растут очень плохо, особенно, если попали в непривычные условия. Есть грибницы, специализирующиеся на каких-то одних растениях, а есть универсальные. Например, белый гриб растёт под сосной и дубом, подосиновик под осиной, подберёзовик – под берёзой, мухомор – под разными растениями, веселка обыкновенная – очень универсальный микоризный гриб, если вам удастся заиметь его в своём саду, то любые растения будут ему рады, и расти, и плодоносить будут очень продуктивно. Как заразить микоризой корни дуба? Найдите в лесу старый переросший белый гриб или веселку обыкновенную, принесите их домой, замочите на сутки в ведре с водой (лучше дождевой или из какого-нибудь чистого водоёма). Через сутки вылейте эту воду в ямки, сделанные вокруг ствола дуба, замульчируйте вокруг ствола почву листьями из леса, посейте на этом месте лесные травы или сидераты, и ни в коем случае никогда не рыхлите и не копайте почву вокруг деревьев. При этом нарушается рост грибницы, и она может погибнуть. В этом главный секрет выращивания микоризных грибов: они не растут там, где почва рыхлится или перекапывается. Когда грибница разрастётся (примерно года через три), появятся первые грибы. Это будет признаком того, что вы всё правильно сделали.

В укрытии на зиму дуб красный не нуждается. Склонен к выпреванию корневой шейки, поэтому надо следить, чтобы корневая шейка проветривалась и не намокала от сорняков (особенно мокрицы). Во избежание гнили корневой шейки нельзя допускать подтапливания весенними талыми водами и грунтовой водой. Если у Вас на участке близко залегающие грунтовые воды, то необходимо сажать на холмик и в яме устроить дренаж (насыпать битый кирпич или керамзит, гальку слоем 15-20 см).

Дуб черешчатый (Q. robur)

Одна из важнейших лесообразующих пород России, широко распространенная в природе от Западной Европы до Урала. На севере лесной зоны растет по долинам, южнее - в смешанных лесах с елью, а еще южнее образует чистые дубовые леса. В лесостепной и степной зонах растет по балкам и оврагам, не достигая столь мощного развития, как в лесной зоне. В городских насаждениях дуб можно встретить по всей территории естественного распространения, за исключением, может быть, особо засушливых мест. Без него не обходится ни один лесопарк, городской парк, старинная усадьба. Начало посадкам дубрав положено Петром I. Велико значение дуба в народном хозяйстве. Он дает строительную древесину очень высокого качества. Красивая и прочная, она употребляется в столярном, мебельном, бочарном производстве, в судо- и вагоностроении, идет на изготовление паркета, а также широко используется на дрова.

Древесина дуба светлая, с красивым рисунком, пролежав долгое время под водой, приобретает темную окраску (мореный дуб) и особенно ценится в мебельном производстве. В коре дуба содержится до 20% дубильных веществ, в древесине - 6%. Они широко используются для дубления кож. В зоне, благоприятной для своего роста, дуб достигает высоты 40 м, диаметр ствола превышает 1 м. Наиболее крупные старые экземпляры доживают до 1000-1500 лет, имея при этом диаметр ствола 4 м. Свободно стоящие дубы образуют густую округлую развесистую крону, поддерживаемую мощными прочными ветвями. Взрослые деревья имеют толстую, глубоко продольно трещиноватую, серо-коричневую кору. Молодые побеги оливково-бурые, затем красно-бурые. Листья до 15 см длиной и 7 см шириной, удлиненно-обратнояйцевидные, с ушками при основании, с 6-7 тупыми, длинными лопастями, углубления между ними достигают трети ширины пластинки.

Листья блестящие, голые, сверху зеленые, снизу светлее. Весной, в мае, когда начинают распускаться листья, у основания побегов становятся заметны тычиночные сережки. Пестичные цветки сидят в пазухах листьев на длинных цветоносах по 2-5 штук. Желуди овальные, 3,5 см длиной и 2 см диаметром с шипиком на вершине, буро-желтые, блестящие, на плодоножке, из-за чего этот вид и называется черешчатым. Плюска неглубокая, чашевидная, 1 см высотой, чешуйки, покрывающие ее, серо-опушенные. Созревают желуди в октябре. Лучше всего растет дуб на деградированных -черноземах и серых лесных суглинках, при достаточном увлажнении. Он требователен к минеральному и органическому питанию, к защите от ветра и прямых солнечных лучей, особенно в раннем возрасте, но засухо- и солевынослив.

Величавый коренастый исполин леса дуб красив в любое время года. Весной он радует своей светлой желтовато-зеленой листвой и длинными изящными желтыми соцветиями-сережками; летом он предстает могучим великаном с густой темной кроной, причем такой плотной, что она способна защитить как от палящего солнца, так и от проливного дождя. Осенью дуб предстает в новом обличье. Его листва желтеет, а затем приобретает темно-бурую окраску. Опадает она намного позднее, чем у других деревьев. Зимой дуб даже в безлистном состоянии способен очаровать своей мощью, когда на фоне выпавшего снега вырисовываются его глубоко бороздчатые толстые стволы, а сплетающиеся в причудливом графическом рисунке сучья и ветви напоминают сказочное Берендеево царство.

В нашем питомнике вы сможете купить саженцы дуба оптом и в розницу.

1. Общее описание
2. Ботаническая классификация
3. Среда обитания
4. Полезные свойства
5. Основные виды могучих дубов
6. Дубы России
7. Американский род дубовых
8. Европа и Средиземноморье

Семейство дубов по данным разных источников достигает 450…600 видов. Представители растут в разных уголках планеты в умеренных широтах, где климат соответствует потребностям дерева.

Россия – одна из самых благоприятных для произрастания дуба стран: территории с питательной почвой, открытые местности без тени, достаточное количество осадков и оптимальные для растения температурные режимы.

Общее описание

Вне зависимости от вида и сорта дерева, дуб имеет общие отличительные признаки, по которым определяют принадлежность к роду:

• Высота особи от 25 до 40 метров;
• Раскидистая листопадная или вечнозеленая крона;
• Лист у дубов разного сорта лопастный или зубчатый с перистым жилкованием;
• Кора грубая, с возрастными трещинами;
• Ствол у молодых особей тонкий, у возрастных заметно утолщенный и массивный.

Многие виды цветут одновременно с распусканием листьев . Женские и мужские цветки находятся на одном дереве:

• Женские находятся в пазухах листьев на вершинах молодых побегов (как на фото). Околоцветник в 3 отделами, развит слабо;

• Мужские цветки собраны в сережки у основания побегов. Околоцветник разделен на 5-7 отделов, до 12 тычинок.

Опыление происходит обычными способами: ветром или насекомыми.

Плод дуба – жёлудь, созревает осенью, после зимовки начинает рост нового дерева . У основания всегда есть твердая приплюснутая шляпка, по которой всегда можно определить принадлежность к дубовому семейству. Форма плода вытянутая или шаровидная, от золотого до бурого цвета в зависимости от вида растения и места его произрастания.

Размножается дуб черенкованием, посадкой желудей , возобновление роста может произойти от живого пня.

Ботаническая классификация

Вне зависимости от разновидности, научная классификация рода выглядит следующим образом:

Дуб черешчатый занимает условное место окончания логической цепочки, на его месте смело можно поставить оставшиеся виды дерева.

Среда обитания

Дуб распространен в местностях с умеренным климатом и естественным образом растет в разных странах:

• В России (Дальний Восток, Сибирь, Средняя Азия, Владикавказ);
• В странах западной и южной Европы;
• В Канаде;

Искусственным способом разные виды были перенесены во все уголки мира с пригодным для дуба климатом.

Полезные свойства

Многие виды дубовых деревьев используют в строительстве, медицине, мебельной и бондарной промышленности:

• Древесина обладает высокой прочностью и устойчивостью к разного рода воздействиям;
• Изделия долговечны;
• В составе коры и древесины много дубильных веществ, способствующих остановке крови, тонусу мышц и клеток.

Существует классификация древесины дуба для производства изделий отделки или производства . Сортировку производят по многим признакам:

• Размер исходного ствола;
• Ровность и однородность материала;
• Возраст дерева;
• Химические и механические показатели по результатам испытаний.

Основные виды могучих дубов

Род насчитывает до полутысячи (а может и больше) разновидностей этого известного каждому дерева.

Дубы России

Черешчатый (Quercus robur) – традиционный для России и западноевропейских стран представитель.

Отличительные особенности:

• Устойчивость к большим перепадам температур;
• Переносимость длительной засухи;
• Устойчив к ветру.

Предпочитает хорошую плодородную почву. В полевых условиях растение достигает 50 метров в высоту. При групповых посадках особи ниже, кроны расположены в верхней части ствола, что обеспечено высоко светолюбивостью. Листья крупные – до 15 см в длину. Черешчатый дуб считается долгожителем – возраст отдельных особей составляет 1500 лет при средней продолжительности жизни 300-500 лет.

Каштанолистный дуб – редкий представитель рода, занесенный в Красную Книгу. Подвергался активной вырубке для использования в строительных целях – его древесина отличается высокой морозостойкостью и твердостью. Ствол может вытянуться до 30 метров, крона имеет форму шатра. Листья с заостренными треугольными краями похожи на листву , откуда вид получил название.

В России Каштанолистное растение встречается в широколиственных лесах и в искусственных парковых зонах. Ведется активная работа по возобновления популяции этого вида.

Крупнопыльниковый дуб растет в южных горных регионах Кавказа. Искусственно высаживается в парковые зоны.

Отличительные особенности:

• Короткий лист (до 8 см) с тупыми лопастями;
• Светолюбивость;
• Медленный рост;
• Стойкость к засухе и заморозкам.

Монгольский дуб имеет привлекательный декоративный внешний вид, за что его любят ландшафтные дизайнеры. В России дерево высаживают в аллеях в качестве массива или солитера на земельных участках.

Листья представителя вытянутые, достигают 20 см. Летом их цвет темно-зеленый, в началу опадания – ярко-бурый. Дерево хорошо растет в небольшой полутени.

Дуб Гартвиса (армянский) начинает род на Западном Кавказе. Листья обратнояйцевидные, имеют до 12 закругленных пар. Желуди образуются и развиваются на длинных плодоножках. В виду особенности происхождения любят умеренную затенённость, влажность, теплые температуры, плодородную почву. Зиму переносит плохо, потому в более холодных регионах расти не может.

Американский род дубовых

Происхождение на американском континенте имеют такие разновидности растения:

Красный – яркое мощное дерево высотой до 30 (иногда 50) метров. Диаметр ствола достигает 1 метра. Отличительная особенность – специфическая окраска листьев: после распускания они имеют красноватое основание, летом – ярко-зеленые, осенью приобретают малиновый или ярко-бурый оттенок. По остальным характеристикам дерево аналогично российскому черешчатому представителю рода.

Яркая окраска сделала популярным украшением городских ландшафтов – дерево искусственно выращивают в разных уголках Земли.

Северный (бореальный) родом из Северной Америки, похож на красный. Яйцевидная форма кроны и листьев. Ствол отличается от других представителей гладкостью – он менее подвержен огрубению и растрескиванию.

Лист достигает 25 см в длину, осенью приобретает ярко-красный цвет.

Дерево распространено в странах Европы, растет в лесных и парковых насаждениях.

Каменный вечнозеленый гигант как классика из фильмов – широкая раскидистая крона с нечастыми ветками, ствол большого диаметра с серой корой и глубокими трещинами.

Листья у каменных дубов маленькие – до 8 см. их отличает желтоватая или белая подложка, иногда с ворсистостью.

Дерево неприхотливо к условиям обитания: растет на любых почвах при любой освещенности . Поддается флористическому декорированию.

Род каменного дуба включает несколько декоративных подвидов: курчавый, мелко- и кругло-, длинно-, узколистный, золотисто-пестрый, Форма Форда.

Крупноплодный дуб отличается наличием укрупненных желудей – до 5 см в длину. Плюска занимает около половины длины плода. Плодоножка короткая.

У дерева интересные листья: удлиненные с клиновидным основанием, до 5 пар лопастей. При распускании имеют серебристый окрас с эффектом напыления, затем насыщенно зеленеют, приобретают блеск, нижняя плоскость слегка белеет.

Дерево любит влагу, потому растет в дождливых местностях или вблизи водоемов.

Иволистный можно перепутать с ивой из-за схожей формы листа – узкий продолговатый до 12 см в длину. Крона в осенний период приобретает матово-желтый цвет.

В отличии от ивы иволистный дубок неприхотлив к почве и месту произрастания: обитает в лиственных лесах, хорошо смотрится в искусственных парковых насаждениях.

Европа и Средиземноморье

– вечнозеленое дерево до 20 метров в высоту. Мелкие овальные листья до 6 см в длину с блестящей поверхностью и опушенной подложкой. Желуди маленькие, глубоко утоплены в плюску.

Пробковый представитель любит влагу, но устойчив к засухе, растет медленно . Его высаживают в аллеях и скверах.

Является ценным пробконосом родом из Средиземноморья.

Скальный (сидячецветный) вид широко используют в качестве основного массива в лесных и парковых насаждениях. У листа длинный двухсантиметровый черешок, у женских желудей и цветков плодоножка короткая.

Дерево любит тепло, тень, умеренную влажность. Род берет начало в Восточной Европе: на Карпатах, в Молдавии, Украине, незначительно распространен в Западной Европе.

Пушистый дубок чаще напоминает куст высотой до 10 метров (как на фото). Его листья, цветки, побеги и желуди имеют войлочное опушение, плоды глубоко утоплены в плюску. Растет на известковых и сухих почвах в естественных условиях, окультуриванию поддается сложно (почти не встречается). В то же время подвергается стрижке и оформлению кроны, служит прекрасным фоном для более высокой композиции.

Могучий дуб люди почитали с давних времён. У древних греков он являлся символом долголетия, душевной и физической силы, поэтому лучшей наградой для храбрых воинов считались изготовленные из листьев дуба венки. Самые большие и крупные деревья символизировали Зевса и являлись его природными памятниками.

Дубами называют листопадные деревья из семейства буковых. В род дубов входит около шестисот видов растений, увидеть которые можно во всех регионах Северного полушария, где преобладает умеренный климат. Самой южной точкой распространения этого растения являются тропические высокогорья, хотя некоторые виды растут возле экватора, в Боливии и на Больших Зондских островах.

Большинство представителей рода светолюбивы (правда, есть виды, которые предпочитают расти в частичной или полной тени), устойчивы к морозам и засухе, нетребовательны к составу грунта и могут расти на сухих, кислых и даже засоленных землях.

Самый старый представитель рода

Могучий дуб – растение долгожитель: возраст самого старого в Европе дуба составляет от 1,5 до 2 тыс. лет. При этом он невысок: высота дерева не превышает и 25 метров, зато диаметр на уровне полутора метров от поверхности земли достигает четырёх.

Растёт старый дуб в Латвии, недалеко от посёлка Стелмуж, откуда и пошло его название – «Стелмужский старик». Интересно, что раньше внутри дерева было огромное дупло, из-за которого старый дуб мог погибнуть. Чтобы этого не допустить, дупло очистили от трухи, для вывоза которой понадобилось несколько самосвалов, продезинфицировали и заделали отверстия медными листами. Правда, подобные методы лишь ненадолго продлили жизнь могучего дуба. Состояние его в настоящее время близко к критическому: кора дуба обросла мхами, лишайниками, грибками и вероятность того, что старый дуб в скором времени всё же погибнет, велика.

Описание

Далеко не каждому растению удаётся дожить до столь преклонного возраста: обычно эти деревья живут от трёхсот до четырехсот лет. Первые сто лет они растут в длину, в зависимости от вида дорастают до 20-50 метров, после чего в высоту рост прекращается. А вот в диаметре большой дуб растёт на протяжении всей своей жизни.

По описанию деревья из этого рода очень похожи между собой. Корни дуба толстые, длинные, стержневого типа, но если большой дуб растёт на сильно переувлажнённом или подзолистом грунте, где близко к поверхности земли находятся известняковые или другие плотные породы, не дающие пробиться глубже, то корни дуба могут располагаться поверхностно.

Древесина дуба очень плотная, крепкая, твёрдая и тяжёлая, а её свойства во многом зависят от того, где она растёт:

• Если грунт – сухой и песчаный, кора дуба толстая, чёрного цвета. Древесина соломенно-жёлтая, мелкослойная, твердая, но малоупругая;
• Древесина дуба, что растёт на побережье рек или в низинных лесных болотах, крупнослойная, имеет бледно-розовый отлив, тяжёлая, упругая, но при высыхании сильно трескается. Кора дуба светло-серого цвета с голубоватым отливом.
• Если большой дуб растёт не на сухом и не на увлажнённом грунте (переходном), его древесина будет желтоватого цвета и обладать лучшей упругостью, чем растение сухого грунта, и меньшей, чем то, что выросло на болотах. При этом по твердости этот вид также будет уступать двум предыдущим видам. Серо-бурая кора дуба, пустившая корни в переходной почве мягкая, толстая, в стволе растения нередко появляется дупло.

Кора дуба тёмно-серого цвета, полностью покрыта извилистыми и глубокими продольными и поперечными трещинами. При этом у деревьев, растущих в более холодных широтах, кора дуба состоит из отдельных пластинок.

Большой дуб имеет красивую, обширную крону. Это вызвано довольно интересным расположением ветвей: могучий дуб является светолюбивым растением, поэтому выпускаемые деревом побеги очень часто меняют направление своего роста, поскольку стремятся расти лишь с освещённой солнцем стороны.

Листья дерева короткочерешковые, кожистые, имеют от пяти до семи лопастей. Растения из рода дубов интересны тем, что у одних деревьев листва опадает ежегодно, у других, высыхая, остаётся на дереве до того момента, как начинают распускаться почки. А вот у третьих (их большинство) листья остаются на дереве в течение нескольких лет, что даёт повод называть представителей рода вечнозелёными.

Цветение

Поскольку большой дуб является растением долгожителем, молодой дуб начинает давать плоды лишь на 20-30 год жизни. Хотя дерево плодоносит каждый год, обильный урожай получается раз в четыре-пять лет.

Зацветает большой дуб весной сразу после того, как на нём появляются листья. Имеет растение как мужские, так и женские цветки. Мужские можно опознать по бледно-розовому окрасу цветков, что собраны по две-три штуки в длинные серёжки. После того как серёжка распускается, выпущенная ею пыльца жизнеспособна от четырёх до пяти дней.

Женские цветки мелкие, находятся над мужскими, для них характерен зеленоватый оттенок с малиновым цветом по краях, и так же, как и мужские, собраны в небольшие серёжки.

Плод растения, жёлудь, который, по мнению ботаников, является орехом, состоит из одного большого семени. Поскольку оно очень чувствительно к внешним воздействиям, защищает его жёсткий околоплодник и чашевидная плюска (особое образование из сросшихся листьев), которая сначала окружает семя полностью, а по мере роста плода и его укрепления, оказывается у его основания. Созревают желуди к осени и, оторвавшись от плюски, падают вниз. Большинство прорастает сразу, не дожидаясь прихода весны, при этом, если зима суровая, то многие погибают.

Болезни

Несмотря на то, что большой дуб имеет очень прочную древесину, он подвержен инфекционным заболеваниям, которые вызывают различные грибы и бактерии. Например, некроз (процесс необратимого прекращения активности клеток) убивает растение в очень короткие сроки, а мучнистая роса, вызванная грибком, является одним из самых опасных заболеваний, правда, замеченная на ранней стадии, после опрыскивания специальными растворами, быстро исчезает.

Также немалый вред наносит галлица, насекомое-вредитель, что прокалывает кожицу листа и откладывает внутри него яйца.

Подросшие личинки образуют плотные шарообразной формы наросты жёлтого цвета и живут в листе до тех пор, пока не превратятся во взрослое насекомое, что не может не отразиться на общем состоянии растения.

Применение

Большой дуб примечателен тем, что его применение возможно во многих сферах человеческой жизни – в строительстве, в мебельном производстве, в народных ремёслах, в пищевой промышленности, медицине и даже музыке (из него изготавливают музыкальные инструменты). Кроме того, озеленяя улицы, скверы, парки, используют растения и с декоративными целями.

Древесина растения является одним из лучших строительных и поделочных материалов: она отличается не только плотностью и прочностью, но и пожароустойчивостью (теплота сгорания значительно выше, чем у многих древесных пород, растущих в средних широтах).

Бутылочные пробки также изготавливают из этого дерева: кора дуба пробкового, что растёт на юге Франции, в Испании, Алжире и на Кавказе, содержит толстый слой пробки, толщина которого составляет несколько сантиметров.

Жёлуди некоторых видов растений нашли применение в пищевой отрасли: особенно это касается деревьев, что растут на юге. Так, жёлуди итальянского дуба Каменного, сладкие на вкус. Также есть сведения о том, что индейцы нередко употребляли их в пищу. Что касается желудей, растущих на территории России, то из них изготавливают разве заменитель кофе. Ещё одним интересным фактом, когда речь заходит о применении этих растений, является то, что корни дуба полностью связаны с самыми дорогими в мире грибами – трюфелями.

Кора дуба, жёлуди, ветви, листья нашли своё применение и в медицине. Желуди содержат сахар, крахмал, дубильные и белковые вещества, жирное масло. В листьях находятся красители, пентозан, дубильные вещества.

Свойства коры дуба таковы, что для неё нашли применение в качестве ранозаживляющего и противовоспалительного средства. Поскольку кора дуба содержит сахар, пектин, различные кислоты, она входит в состав напитков, которые используют при колите, заболеваниях печени, кровотечениях кишечника, селезёнки или желудка.

Также полученный отвар благоприятно сказывается на нервной и сердечно-сосудистой системе. Рекомендована кора дуба даже стоматологами: отвар из неё хорошо помогает при воспалении дёсен, благодаря ему слизистая оболочка затвердевает, в результате чего вредоносные бактерии лишаются питательной среды. А через некоторое время затвердевшую оболочку заменяет новая, здоровая ткань.

Плоды дуба — желуди являются своеобразными орехами, играющими большую роль в самоорганизации экосистем и в жизни человека. Это кормильцы лесных зверей и птиц, гарантия быстрого возобновления лесных экосистем, основа лесного хозяйства, источник пищи и лекарственного сырья для человека.

Дуб и желудь — распространение и роль в природе

Дуб — это дерево или кустарник из семейства буковых. На планете насчитывается не менее 600 видов этого рода. Большинство из них представляют собой большие и долгоживущие деревья.

Дубовые леса и редколесья сконцентрированы преимущественно в Европе. Дуб является лесообразующим видом на западе Северной Америки. Несколько видов произрастают в Южном полушарии.

В России ареал видов этого рода носит дизъюнктивный характер. Дубовые леса произрастают в европейской части России, преимущественно в зоне южных широколиственных и смешанных лесов. Большая часть российской Азии — это тайга, где нет условий для произрастания широколиственных видов. И только на юге Дальнего Востока, а точнее — в Приморье и Приамурье, дуб формирует чистые дубовые леса, а также входит в состав смешанных хвойно-широколиственных лесов.

Кроме того, дубы растут в Северном Китае и в Корее. Когда-то дубовые леса были в Забайкалье, но пожары и рубки почти полностью уничтожили произраставший здесь вид — дуб монгольский.

Дуб обладает целым комплексом преимуществ в формировании лесных сообществ. Среди них нужно выделить три главных:

• способность желудя быстро прорастать и формировать побег и корень;
• формирование огромных деревьев, снабжающих желудями длинную трофическую цепочку и большую территорию;
• способность молодых дубов быстро восстанавливаться после повреждений.

Растет дуб в первый год своей жизни очень быстро за счет огромного запаса питательных веществ в желуде. За первые месяцы своей жизни деревце может очень быстро сформировать не только наземный побег, но и мощный корень. При повреждении молодого ствола дерево не погибает, а на следующий год заново отрастает от корня.

Дубы, выросшие из желудя, не подвергавшиеся травмам в раннем возрасте, обычно живут долго и вырастают в гигантские деревья. Дубы, повреждаемые в первые годы своей жизни, проявляют чудеса героизма, каждый раз вырастая заново, но ждать от них больших размеров не приходится, это будут тонкоствольные кривые деревца или кустарники.

Так что ответ на вопрос, как выглядит дуб, не всегда однозначен. Это может быть могучее раскидистое дерево, кривое тонкоствольное израненное деревце или кустарник, дорастающий не более чем до 3 м.

Строение и состав желудя

Описание плода дуба очень простое. Это односемянный сухой синкарпный орех, обладающий кожистым и жестким околоплодником. У всех видов дубов он прикреплен к плюсне, которая похожа на шапочку, но представляет собой сросшиеся прицветники и редуцированные соцветия. У всех дубов к плюсне прикреплен только один орех.

Все желуди имеют продолговатую округлую форму. Средняя длина плода без плюсны — 3,5 см. Ширина желудей колеблется от 1 до 1,5 см.

Желудь — плод поздний. Его рост и созревание приходятся на начало августа и продолжаются до конца сентября. В октябре и ноябре желуди окончательно созревают и опадают.

Обычно желуди не нуждаются в зимнем покое, а прорастают в эту же осень. В таком состоянии они зимуют под снегом. Это дает возможность проростку ранней весной очень быстро пойти в рост. К осени формируется полноценный дубок с длиной корней и побега более метра.

Желудь не зря считается лесным кормильцем. Его калорийность составляет 387 ккал. В составе дубового ореха содержатся:

• углеводы — 40,8%;
• жиры — 23,9%;
• белки — 6,2%.

Присутствуют:

• витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, С, D, Е, К;
• микроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор;
• макроэлементы: железо, медь, цинк, марганец.

Свежие желуди на вкус немного горчат. Это связано с наличием кверцетина — флавонола, обладающего антиоксидантными свойствами. Именно благодаря кварцетину желуди применяются в борьбе против склероза, а также в качестве противоопухолевого, противоаллергического и регенерирующего средства.

Любительница желудей — белка

Желуди обладают большой пищевой ценностью. Не удивительно, что в дубовых лесах обычно много кабанов, медведей, белок и других любителей лесных орехов. А в кедрово-широколиственных лесах Дальнего Востока два кормильца — кедр и дуб — содержат соболей, два вида медведей, кабанов, белок, бурундуков, барсуков. Если проследить трофическую цепочку, то получится, что дуб и кедр кормят тигров, волков, енотовидных собак и т.д.

Мука из дубовых орешков

Люди привыкли к тому, что утилитарная польза от дуба — это только древесина. Сочетание долговечности, надежности и возможности обработки делают дубовую древесину действительно очень востребованной в разных сферах хозяйства. Однако роль дуба в жизни человека не ограничивается только досками и бревнами.

Когда-то люди, жившие среди дубовых лесов, собирали желуди и делали из них муку. Так поступали североамериканские индейцы, а в Корее желудевая мука и сейчас является частью национальной кухни.

В России желуди в пищу используются только в двух вариантах — в виде муки и напитка, напоминающего кофейный.

Самым трудоемким процессом считается освобождение содержимого орешка от скорлупы. Однако есть простой способ — подвергнуть желуди слабой термической обработке. Дубовые орешки нужно выложить на чугунную сковороду или просто лист железа, быстро нагреть желуди, постоянно переворачивая. Как только скорлупа начнет растрескиваться, желуди нужно снять с огня. Чистить их следует сразу в горячем виде.

После этого нужно отобрать только светлые орешки, разрезать их на несколько частей, залить холодной водой и оставить на 2 дня. Каждый день воду нужно менять не менее 3 раз. Так удаляется привкус горечи, характерный для желудей.

Последняя вода сливается, а в свежей воде желуди нужно нагреть и прокипятить минут 5. После этого орешки необходимо слегка подсушить, а потом перемолоть на мясорубке. В таком измельченном виде их легко сушить на противне.

Перемолотые желуди могут стать основой для измельчения в муку. Кроме того, их можно добавлять в пироги для придания тесту необычного вкуса. Из этой муки можно печь хлеб. Только для этого в 400 г муки из желудя нужно добавить 100 г пшеничной муки.

Желудевые напитки

Напитки из дубовых плодов способствуют:

• снижению уровня сахара в крови;
• нормализации работы сердечно-сосудистой системы;
• снижению частоты наступления приступов аритмии;
• снижению повышенного давления;
• уменьшению количества болезнетворных микроорганизмов;
• повышению потенции;
• лечению диареи;
• устранению энуреза;
• улучшению репродуктивных функций у женщин;
• облегчению состояния при колитах и расстройствах желудка;
• лечению заболеваний бронхолегочной системы.

Напитки из желудей можно пить вместо кофе: по вкусу и внешнему виду они напоминают этот знаменитый напиток. В желудевом кофе нет кофеина, но зато есть масса полезных ингредиентов.

Для приготовления классического варианта кофе из желудей необходимо очищенные плоды перемолоть в кофемолке, а потом обжарить на сухой сковородке, все время помешивая. Вкус желудевого кофе зависит от степени обжарки. Готовится напиток так же, как и кофе. Оптимальная концентрация желудевого размола — 1 ч. л. на стакан воды.

В напиток можно добавлять сахар по вкусу, мед, молоко, коньяк, ликер. Последние два ингредиента добавляются не только для того чтобы придать напитку особый аромат, но и для расширения сосудов.

Этот напиток действительно по вкусу напоминает кофе, а при добавлении молока можно ощутить и вкус какао. Ко всем прелестям такого напитка добавляется и легкий тонизирующий эффект. Так что сырье для кофе растет не только в тропиках.

Лечебные напитки на основе желудей применяются от целого ряда заболеваний:

1. Сок желудей с медом . Плоды нужно срывать с деревьев в зеленом виде. Их очищают от кожуры, перемалывают на мясорубке, прессом отжимают сок, а потом смешивают с медом в пропорциях 1 к 1. Принимать это средство нужно перед едой 4 раза в день по 2 ст. л. Показания к применению: анемия, маточные кровотечения, нервные расстройства.
2. Настой из поджаренных желудей . Плоды очищают от кожуры, а потом прожаривают в духовке при температуре 175°С. Для равномерного поджаривания орешки нужно периодически помешивать. После того как желуди слегка покраснеют, их нужно перемолоть в порошок. 2 ст. л. такого порошка нужно залить 300 мл кипятка. После остывания напиток процеживают и принимают по 1 ст. л. до еды. Для улучшения вкуса в него можно добавлять молоко и мед. Это средство нужно принимать длительное время для лечения туберкулеза.
3. Отвар из желудей применяется при цистите . Измельченные плоды в количестве 1 ст. л. нужно залить стаканом горячей воды, довести на медленном огне до кипения, поварить 10 минут. Остуженный отвар процеживают и выпивают равномерно малыми порциями на протяжении одного дня.

Таким образом, желуди — это замечательный источник питательных веществ, имеющих целебную силу. Они кормят лесных обитателей и человека. А главное — они являются залогом постоянного возобновления замечательных дубовых лесов.