Печать картонной упаковки для пищевых товаров. Пищевая упаковка

Картонная тара. Это обычные калибры: 4. На этом рисунке указано количество картонных листов. Использование картонной коробки является классическим в случаях для разных отраслей: косметика. 10. Сухой корм. Картон является типом картона, который наиболее широко используется в упаковочной промышленности. Твердый картон не отбеливается. Толщина - это расстояние между двумя поверхностями листа картона и измеряется в миллисекундах. текстильные изделия. Другая система, используемая как для создания специального фона для коробки, так и для маркировки - это тиснение или тиснение. занимая минимум места.

В настоящее время почти столько же исследований и разработок идет на упаковку продуктов питания, как и на пищу. Инновации и высокотехнологичные решения означают, что коробки, пленки и бутылки гарантируют, что пища будет оставаться свежей и безопасной, помогая производству продуктов питания стать более эффективной и безопасной.

В Остине, штат Техас, есть продуктовый магазин, где клиентам советуют не ходить с пустыми руками, чтобы делать свои еженедельные покупки: мешки с тканями - это порядок дня. Клиенты, которые не могут принести сумки, должны покупать компостируемые контейнеры, чтобы забрать домой свои покупки фруктов и овощей, которые выращиваются в основном на местном уровне. Известный как первый суперперерабатывающий супермаркет в Соединенных Штатах, он не предлагает никаких видов упаковки.

Однако то, что может работать в небольших масштабах, просто немыслимо на более высоком уровне, поскольку упаковка продуктов питания является неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. «Упаковка важна, когда речь идет о защите наших продуктов, обеспечении наших высоких стандартов качества, предотвращении пищевых отходов и информировании потребителей», - говорит д-р Энн Рулин, глобальный руководитель отдела упаковки и конструирования пищевых продуктов Швейцария, Нестле. Существует много причин растущей потребности в упаковке продуктов.

Более половины населения мира живет в городах, где существует мало возможностей для самостоятельного выращивания продуктов питания. Таким образом, 3, 5 миллиарда человек в городах планеты покупают свои продукты вдали от дома - и эти продукты обычно поставляются в упаковке. Кроме того, увеличение числа домохозяйств с одним членом, которое предпочитает меньшие размеры порций, а также растущая тенденция к употреблению в пути, между одним обязательством и другим, приводит к увеличению количества упакованных продуктов питания.

Количество метрических тонн пищевой продукции - около трети от общего объема - теряется или теряется каждый год во всем мире. Объем съедобной пищи на человека, который ежегодно выигрывает или тратится в промышленно развитых странах. Требования к упаковке высоки. Обеспечение свежести и гигиены - это особая проблема, так как пища должна часто путешествовать на большие расстояния при переезде из места ее происхождения в полки супермаркетов. Время растет все больше и больше, прежде чем еда находит свое место в корзине покупок и, наконец, заканчивается в столовой.

Высокотехнологичная технология гарантирует, что упаковка может поддерживать чистоту и гигиеничность изделий. Быстрый просмотр сеанса с охлаждением показывает сложность того, что задействовано - упаковка сыра и колбас, например, производится из самых разных пластмасс. Расходящиеся характеристики этих материалов объединены, чтобы гарантировать, что упаковка идеально подходит для пищевых продуктов. Например, основание упаковки может быть изготовлено с различными характеристиками, чем крышка или бумажный материал.

Композитные материалы помогают сохранить свежие продукты. Износостойкие композиты, изготовленные из различных материалов, также пригодны для использования в так называемой модифицированной упаковке атмосферы. Благодаря этой технологии воздух вокруг съедобного продукта заменяется защитной атмосферой, особенно адаптированной для пищевых продуктов. Примером может служить смесь азота и двуокиси углерода. Эти медленные реакционные газы заменяют кислород и замедляют рост микробов, все без использования консервантов.

Упаковка модифицированной атмосферы

Чтобы гарантировать, что решение работает правильно, упаковочный материал должен образовывать эффективный газовый барьер. В противном случае ценная защитная атмосфера будет быстро потеряна. «В зависимости от пищи упаковка должна быть твердой, гибкой, прозрачной, печатной или непроницаемой для ароматов, кислорода или углекислого газа», - объясняет д-р. Нет универсального материала, который мог бы все это сделать. Гибкая съемная крышка, которая обычно может быть запечатана, состоит из пяти - или семислойной пленки.

Крышка обеспечивает чрезвычайно высокую прочность бурение, предотвращает проникновение кислорода в упаковку, и любая смазка из пищи становится прогорклой или развиваются опасные микроорганизмы. В Японии разработка сложных упаковочных систем также обусловлена ​​региональными предпочтениями в области пищевых продуктов. Японские потребители очень негативно реагируют на упаковку, которая не выглядит совершенно неповрежденной снаружи; даже безвредное замешивание или складывание в упаковках может привести к тому, что пища в хорошем состоянии останется на полке супермаркета.

Рыба и морепродукты обычно присутствуют в меню, и особенно важно, чтобы они были свежими и защищены от хаоса. Это нормально, чтобы упаковывать пищу, сопровождаемую небольшими саше, веществами, которые связываются с влажностью, такими как силикагель и крахмальные полимеры. «Для японских потребителей наличие саше указывает на то, что продукт очень хорошо защищен», - объясняет Свен Шенерлауб из Института технологического проектирования и упаковки Фраунгофера. Напротив, многие европейцы считают эти маленькие саше подозрительными, и их присутствие в пакете может вызвать скептицизм в отношении содержащейся в нем пищи.

Как потребители могут точно оценить состояние продуктов? Неопределенность в этой области часто приводит к отходам: «Многие потребители видят дату истечения срока как абсолютный поворотный момент, хотя многие продукты все еще могут быть потреблены после этой даты», - объясняет психолог Рейнгольда Стефан Грюнвальд, аналитический институт немецкого рынка и средств массовой информации.

В ближайшие годы «умная» или «активная» упаковка может помочь уменьшить количество пищевых отходов. Это ответ на усилия экспертов со всего мира, чтобы открыть новые способы информирования потребителей о скоропортении продуктов питания и защитить их от ухудшения. Новые системы могут указывать на состояние продукта и в то же время увеличивать его срок службы с помощью поглотителей кислорода или специальных кислот.

Наряду со свежестью все большее число потребителей хотят упаковки, которые можно перерабатывать. Потребители и регуляторы все больше озабочены упаковкой. Цель здесь в основном заключается в поощрении эффективного использования ресурсов. Эта тенденция особенно очевидна в Европе.

Устойчивая упаковка может быть полезна для производителей упаковки и пищевых компаний. В Европе, в частности, растет спрос на бумажную и картонную упаковку с экологически чистыми перерабатываемыми волокнами, которые также являются недорогими. Кроме того, компании работают над созданием решений, упрощающих упаковочные конструкции, чтобы повысить уровень переработки.

Увеличение скорости переработки, уменьшая потребность в материалах

Клеи на водной основе являются альтернативой традиционным клеям. Они не содержат потенциально опасных ингредиентов, таких как растворители или ароматические амины, которые могут проникать в пищу. Кроме того, они помогают улучшить производственные процессы, поскольку ламинаты, изготовленные с использованием этих адгезивов, могут быстро обрабатываться, сокращая издержки и увеличивая гибкость.

Переработка - это то, что; растет спрос на возобновляемые материалы, которые также подвержены биологическому разложению. Например, пакеты напитков или пищевые контейнеры могут быть изготовлены из биоразлагаемых пластмасс, частично полученных возобновляемым сырьем. После использования они могут быть выброшены и компостированы с остальными пищевыми отходами.

Спортивные мероприятия, музыкальные шоу и насыщенные дни в зоопарке могут оставить много мусора. Он особенно подходит для использования в так называемых замкнутых системах - закрытых мусорных системах, которые могут быть установлены на стадионах, в гостиницах и магазинах. Здесь оператор будет предлагать посетителям исключительно продукты питания, которые компостируются. После использования этот пакет смешивается с остальной частью пищи и собирается в отделениях для удаления органических отходов. Таким образом, специальная компания по вывозу мусора опустошает эти единицы и транспортирует отходы в компост.

Это гарантирует, что на объект попадают менее грязные материалы, которые необходимо тщательно удалить. Бейсбольный клуб Сиэтла Маринерс был одной из первых организаций, применявших эту систему. Около 80% мусора, сгенерированного во время домашней игры, отправляются на компост. Уменьшение веса упаковки - еще один способ защитить окружающую среду и в то же время защитить корпоративные результаты. Гофрированный картон, часто используемый в упаковке для транспортировки пищевых продуктов, может быть уменьшен в весе с помощью синтетических жидкостей.

Это означает, что для изготовления картона требуется меньше бумажных волокон без ущерба для его прочности. Хитрость заключается в объединении анионных и катионных поливиниламинов. Это улучшает механическую прочность бумажной упаковки, позволяя уменьшить ее вес при сохранении такой же стабильности.

Во многих странах мира тенденция к большей устойчивости идет рука об руку с повышением уровня информированности личного здоровья. Помимо информации о содержании, упаковка продуктов питания также должна содержать информацию о питании, калориях и возможных аллергических активах.