Гигантский крабовый паук. Употребление в пищу

Все еще думаете, что краб - это всего лишь изысканный деликатес? А как вам японский краб-паук или гигантский краб (лат. Macrocheira kaempfer ), длина тела которого вместе с лапами составляет 4 метра? К слову, он считается самым большим представителем членистоногих на нашей планете.

Впрочем, гигантский краб все же употребляется в пищу. Правда, для промысла выбирают совсем молодых особей, которые еще не успели дать потомства: мясо у них, видите ли, нежное и мягкое. Конечно, это очень сильно отражается на общем количестве японских крабов.

А вот у взрослых ракообразных мясо успевает приобрести горьковатый привкус, так как питаются они в основном падалью, моллюсками и всем тем, что можно найти на огромной глубине, где находится их родной дом. Если в сети все же попадает такой экземпляр, его продают в какой-нибудь аквапарк или террариум, где он будет удивлять посетителей очень долгое время - считается, что продолжительность жизни у японских крабов-пауков может достигать сотни лет.

Обитают эти необычные создания в Тихом океане недалеко от Японских островов. Чаще всего встречаются около Кюсю и Хонсю. Находят их на глубине от 150 до 800 метров, хотя в основном они живут на двухстах-четырехстах метрах. В весенний период гигантские крабы поднимаются до 50 метров, чтобы заняться продолжением рода. К счастью, хоть в этот период их ловля запрещена.

Одна самка способна отложить до полутора миллиона икринок, но до репродуктивного возраста доживают лишь некоторые из них, так как мелкие крабики становятся добычей хищных обитателей океана, а более крупные - человека.

К десяти годам гигантские крабы уже способны к воспроизводству. К этому времени их головогрудь достигает длины в 37 см (что превышает диаметр баскетбольного мяча), а расстояние между передними конечностями составляет 3 метра. Самцы вооружены огромными 40-сантиметровыми клешнями.

Голова и грудь японских крабов покрыты плоским и коротким карапаксом, который оканчивается шиповидным острымрострумом. Верхняя часть карапакса снабжена многочисленными буграми и шипами, служащими в качестве защиты. Вес этих страшных великанов с легкостью доходит до отметки в 20 кг.

Интересно, что этот вид относится к отряду десятиногих раков, а это уже один из самых известных отрядов ракообразных. Именно к нему принадлежит и наш привычный речной рак, который уже давно стал персонажем многих детских сказок. Кто бы мог подумать, что у него есть такой выдающийся родственник!

Свое латинское название гигантский краб получил в честь немецкого натуралиста и путешественника Э. Кемпфера. Вид был впервые описан голландским ученым-зоологом Темминком еще в 1836 году. Уже тогда всех поразило сходство этого ракообразного с огромным безобразным пауком, поэтому его и прозвали японским крабом-пауком. Что уж тут скажешь, природа очень изобретательна.

Гигантский краб является единственным известным представителем рода Macrocheira, однако имеются сообщения о двух ископаемых находках его близких родственников (†M. longirostra и †M. Teglandi). Кто знает, может быть, на огромной глубине еще обнаружат какого-нибудь интересного сородича японского краба-паука.

Размеры этого «монстра» способны поразить воображение любого. Хотя его относительно небольшое тело (так называемая головогрудь без ног) – в длину достигает не более шестидесяти сантиметров, а вытянутыми конечностями он может достигать в длину до четырех метров! Масса тела взрослой особи японского краба-паука может доходить до 20 килограмм, причем самцы значительно крупнее самок.

Данный вид принадлежит к отряду самых известных ракообразных — десятиногих раков, к которому относится наш хороший знакомый – обычный речной рак. Своим латинским названием гигантский краб обязан немецкому натуралисту и путешественнику Э. Кемпферу. Хоя данный вид был впервые описан ученым-зоологом Темминком из Голландии еще в далеком 1836 году. Даже в то время, все были поражены сходством этого членистоногого с безобразным пауком, огромного размера, благодаря чему он и получил столь говорящее название — японский краб-паук.

Развитие и размножение

Этих крабов находят вблизи японских островов на глубинах от ста пятидесяти до восьмисот метров, хотя, чаще всего они обитают на 200-400 метрах. А с наступлением весеннего периода, гигантские крабы начинают подниматься до пятидесяти метров, чтобы заняться самым главным делом своей жизни — продолжением рода. И к большому счастью для этих безобидных гигантов, этот период их вылов запрещен.

Одна самка гигантского краба может отложить до 1,5 миллиона икринок, но лишь небольшая их часть доживает до репродуктивного возраста, ведь молодь является желанной добычей для большого количества хищников, а более крупные - для людей.

Способность к воспроизводству появляется у этих членистоногих к десяти годам, тогда когда их головогрудь достигает тридцати семи сантиметров, а расстояние между его передними конечностями достигает трех метров. У половозрелых самцов на вооружении появляются огромные, 40-сантиметровые клешни.

Примечательно, что в среднем, жизненный цикл японского краба-паука составляет пятьдесят лет, а иногда встречаются настоящие «долгожители», которым под сотню лет.

Взрослые особи этих краба не представляют никакого интереса для промыслового лова, так как их мясо не отличается хорошими вкусовыми качествами. Все дело в том, что эти ракообразные — обитатели достаточно больших глубин (от 200 до 400 метров) чаще всего питаются падалью (различными видами моллюсков и рыбой), и именно такой рацион питания, спустя определенное время, придает «крабовому» мясу горчинку.

Вылавливаются исключительно молодые крабы, не достигшие половозрелого возраста и не принесшие потомства. Именно их нежное, питательное мясо считается настоящим деликатесом, что достаточно сильно влияет на сокращении их популяции.

«Малыш» японского краба-паука

Именно поэтому японский краб-паук нуждается в защите, ведь он, какие и все без исключения морские обитатели имеет право на жизнь.

Японский краб-паук – интересный представитель отряда десятиногих раков. Это настоящий гигант в мире членистоногих, достигающий в длину 45 см. Встретить это животное можно в Тихом океане, предпочитает оно глубину от 150 до 200 - 300 метров.

Японский краб-паук непосредственно к паукам не относится, но свое название заслужил за счет внешнего сходства с этими восьмилапыми созданиями.

• Тело состоит из головогруди и ног.
• Средняя длина незначительно больше 35 см. Но зафиксированы случаи длины и свыше 40 см.
• Грудь и голова покрыты карапаксом, щитком, который покрывает тело сверху.
• Карапакс снабжен обилием шипов и бугров, которые помогают надежно защитить нежное тело.
• Заканчивается карапакс рострумом , острым шиповодным наростом.
• Длина ног впечатляет – до 4 метров.
• Размах первой пары ног может составлять 3 метра.
• Вес тела до 20 кг.
• Длина мощных клещей около 40 см.
• Самцы несколько крупнее самок.

Окрас тела гигантского подводного «паука» очень экзотичен: ярко-оранжевый с белыми пятнами.

Благодаря панцирю из мощного хитина , японскому крабу-пауку удается проживать в условиях глубоководного высокого давления. За счет специфического устройства суставов, перемещаться это гигантское создание может исключительно боком. За счет гладких хрящевых поверхностей удается снизить трение.

Движение происходит так: сустав сгибается одной мышцей, разгибается – другой. При этом пара мышц в каждом сегменте ноги соединена со стержнями в следующем сегменте.

Места обитания

Ученее предполагают, что жить это удивительное длинноногое создание может до ста лет. Некоторые сомневаются, ставя более скромную цифру – немногим более 50 лет.

Проживает этот японский краб на глубине 200 – 300 метров, иногда – на глубине от 150-200 метров. Весной, в период яйцекладки поднимается к поверхности и встречается на 50 метрах. Наиболее часто эти гиганты встречаются в районе островов Японии – Кюсю и Хонсю. Редко, но все-таки возможно, встретить эти создания на российском Дальнем Востоке.

Впервые это удивительное создание было описано исследователями Японии в 17 веке. А на Запад данные о необычном японском крабе пришли лишь к концу 20-х годов 18-го века благодаря трудам немца Энгельберта Кампфера, известного биолога тех времен. Позднее великан будет наречен именем своего европейского открывателя, в научной литературе можно встретить латинское наименование Macrocheira kaempferi. Потом ракообразное было описано голландским зоологом Конрадом Якобом Темминком.

Образ жизни

Несмотря на устрашающий внешний вид, гигантский краб довольно безобиден, поэтому нередко становится обитателем аквариумов.

Случайно утраченная нога великана отрастает со временем , однако после каждой линьки будет становиться намного длиннее.

Рост гигантского членистоногого происходит очень интересно: молодое животное сбрасывает свой старый панцирь , под которым располагается мягкий внутренний покров. Он раздувается до необходимого размера и затвердевает.

Без воды жить японский краб-паук не может, поэтому случайно застряв между камнями во время отлива, животное будет обречено на гибель.

Питание

Основной корм японскому крабу-пауку составляют моллюски. Также есть он может и остатки других животных. Но если краб все время будет питаться падалью , то его мясо приобретет горечь и не будет цениться в качестве промыслового, вот почему люди достаточно редко употребляют в пищу взрослых членистоногих.

Есть и такие подводные пауки, которые в качестве пищи используют планктон. Добывают его так: при помощи мощных клещей животного словно «просеивает» воду, а оставшийся на клещах съедобный планктон употребляет.

Размножение

Половая зрелость у этих крабовых «пауков» наступает ближе к 10 годам.

Яйцекладка происходит весной, для этого краб-паук поднимается ближе к поверхности. Одна самка может выметывают более полутора миллионов яиц , но дожить до взрослого состояния удается лишь малой части. Да и те подвергаются опасности в лице человека.

Японский краб паук и человек

Современный японский краб-паук является единственным дожившим до наших дней представителей рода Macrocheira, другие представители рода вымерли.

Гигантский краб – рекордсмен

Совсем недавно мир получил от природы удивительный дар – неподалеку от побережья Токио был выловлен японский паук-краб поистине впечатляющих размеров. Это молодая особь, которой предстоит расти, но уже сейчас в поперечнике ее размер более 3-х метров. Прозвали этого великана Краб Конг (по аналогии со знаменитым Кинг-Конгом). Интересно, что прошлого рекордсмена весом 15 кг, звали Крабзилла. Но исследователи уверены, что Краб Конг в скором будущем обгонит Крабзиллу и размерами, и весом.

Изначально краба-паука планировали использовать в гастрономических целях, сварив из него суп, но ценную находку удалось спасти ученому Робину Джеймсу. Исследователь сумел убедить местных жителей, что место такому удивительному созданию в музее, а уж никак не на кухне, поэтому краб был спасен.

Ожидая переезда в Мюнхен, он какое-то время был местной достопримечательностью и поражал воображение туристов – гостей парка аттракционов в Дорсете.

Гигантский крабовый паук – подлинное украшение нашей планеты. Это удивительное создание – наглядная демонстрация того, насколько причудливые формы принимает фауна. Вот почему людям стоит более бережно относиться к этим привлекательным созданиям.

Японский краб-паук – самый крупный представитель из всех членистоногих обитателей Тихого океана. Найти его можно в районе островов Хонсю и Кюсю. Взрослые особи чаще всего используются как декоративное животное для аквариумов. Экзотическое украшение, ничего не скажешь.

Размеры японского «монстра» и вправду поражают. Небольшое тело – головогрудь без ног – достигает в длину не более 60 см., а вот с вытянутыми конечностями может достигать до 4 м! Масса взрослой особи доходит до 20 кг. Самцы крупнее самок.

Взрослые крабы для промысла не подходят. Мясо у них, видите ли, невкусное. А все из-за того, что они обитают на достаточной глубине (300-400 м.) и питаются чаще всего падалью (рыбой и моллюсками), которое со временем придает мясу краба горчинку. На промысел же идут молодые крабы, которые еще не достигли половозрелого возраста и не принесли потомства. Их мясо считается самым нежным и является деликатесом. Это сильно сокращает их популяцию. Поэтому краб нуждается в защите.

Весной, во время яйцекладки, ловля краба запрещена. В этот период они перемещаются на мелководье. Самки выметывают порядка 1,5 млн. яиц, но до взрослой жизни доживают только незначительная их часть. Но и их подстерегает опасность в виде человека.

Половозрелым «паук» становится ближе к 10 годам. Это притом, что средняя продолжительность жизни составляет 50 лет, а порой встречаются экземпляры и под сотню лет.

Краб снабжен мощным оружием – 40-сантиметровыми клешнями.

А свое название, как вы, наверное уже догадались, он получил благодаря поразительному сходству с пауком. Ну что тут скажешь, природа и не такое может сотворить.

Крабов относят к классу Высшие раки, типу Членистоногие, отряду Встретить этих животных на нашей планете можно повсюду. У крабов пять пар конечностей. Первая из них уже давно превратилась в довольно мощные клешни. Размеры этих животных находятся в зависимости от вида. Обычно, ширина панциря членистоногого варьируется в пределах от двух до тридцати сантиметров.

Разнообразие видов

На европейских побережьях наиболее распространены сухопутные крабы. Их можно встретить на прибойной полосе с мягким грунтом. Там же обитает и краб-плавунец. У этого животного последняя пара конечностей представляет собой маленькие лопасти. Крабы этого вида - отличные пловцы. Свою пищу они добывают в воде. Ближайшим родственником этих двух видов является китайский краб. Паук, он же гигантский краб, обитает неподалеку от Японских островов в водах Тихого океана.

Самое большое членистоногое

Японский краб-паук относится к семейству Majidae. Научное название членистоногого на латинском языке - Macrocheira kaempferi. Его краб получил в честь Энгельберта Кемпфера - немецкого натуралиста и путешественника. Впервые этот ракообразный был описан в 1836 г. Конрадом Якобом Темминком - голландским зоологом.

Японский краб-паук (фото смотрите ниже) является самым большим из всех членистоногих.

Наиболее крупные особи этого вида крабов имеют длину карапакса до сорока пяти сантиметров. При этом они являются обладателями довольно длинных ног. Следует сказать, что размах первой пары может достигать трех метров. Такой краб снабжен сорокасантиметровыми клешнями. Они служат для членистоногого мощным оружием. Встречаются особи, максимальная длина тела которых с ногами достигает четырех метров.

Грудь и голова японского краба покрыты коротким и плоским карапаксом, заканчивающимся острым рострумом. Защита членистоногого обеспечивается многочисленными шипами и буграми. Они расположены в верхней части карапакса. Вес этих великанов нередко составляет двадцать килограмм.

На глубине океана возникает высокое давление, создаваемое толщей воды. Однако панцирь гигантского краба защищен от вдавливания слоем прочного хитина.

Особым образом устроены суставы ног животного. Они позволяют ему перемещаться только боком. Поверхности хряща в суставе очень гладкие. Это значительно снижает трение.

Японский краб-паук - обладающее оранжевым телом. Его ноги украшены белыми пятнами. Глаза краба располагаются на передней части головы. Между ними торчат два шипа.

Питание и размножение

Японский краб-паук выполняет на дне океана ту же работу, что и на суше. Он питается скелетами погибших животных, моллюсками и растениями.

Предполагают, что прожить это членистоногое может до ста лет. Находят особей этого вида на глубине от ста пятидесяти до восьмисот метров. С наступлением весны крабы поднимаются ближе к поверхности. В это время их можно встретить на глубине пятьдесят метров. Почему это происходит? Именно на этой глубине крабы занимаются продолжением своего рода. В этот период существует запрет на их ловлю.

Во время икрометания одна самка может отложить полтора миллиона икринок. Однако дожить до репродуктивного возраста может только незначительное их количество. На мелких крабиков охотятся хищные обитатели океана. Те особи, что покрупнее, становятся добычей человека. К воспроизводству потомства японский краб-паук способен с десятилетнего возраста.

Употребление в пищу

Как нельзя лучше этот деликатесный продукт подходит для тех, кто желает избавиться от лишних килограмм. В этом процессе помогают грубые волокна, которые в большом количестве содержатся в крабовом мясе. Продукт богат таурином, йодом, витаминами и многими другими полезными для здоровья человека элементами.

Гигантский японский краб часто вылавливается в пищевых целях. Для промысла подходят только молодые особи, которые не успели дать потомство. Мясо таких крабов считают очень нежным. Оно повсеместно является деликатесом. К сожалению, отлов этих членистоногих сказывается на сокращении их популяции.

А теперь что касается взрослых особей. В связи с тем что их питание состоит из моллюсков, падали и всего того, что находится на огромной глубине, мясо таких крабов-пауков приобретает горьковатый привкус. Поэтому для гастрономических целей оно не подходит. Если в сети рыбаков такой экземпляр попадает, то его продают в террариум или аквапарк на радость посетителям.

Краб-рекордсмен

Совсем недавно был выловлен огромный экземпляр этого вида членистоногих. Ему дали кличку Crab-Kong. Размер этого экземпляра в поперечнике составляет три метра. Расстояние между клешнями превышает 240 см. Но этот краб еще будет расти. Когда он станет взрослым, то без труда сможет оседлать машину.

Попался в рыбацкие сети юго-западнее Токио, в районе Suruga Bay. В связи с тем что гастрономические качества мяса этого животного очень высоко ценятся, первоначально рыбаки планировали приготовить из него суп. Однако крабу повезло. Рыбаки связались с Робином Джеймсом - биологом, недавно посещавшим их село.

В настоящее время Краб-Конг содержится в морском зоопарке Weymouth Sea Life Park, который находится в английском городе Уэйсмут. Этот пятнадцатикилограммовый монстр является самым большим крабом из когда-либо содержавшихся в неволе.

Краб-Конг, который является настоящим чудом морских глубин, пробудет в Уэйсмуте недолго. Спустя некоторое время его планируется перевезти в Мюнхен и разместить в центре «Sea Life».

Несмотря на то что этот экземпляр считается самым крупным из тех, которые содержатся в неволе, полагают, что японский краб-паук может достичь таких размеров, когда расстояние между его клешнями превысит три с половиной метра.

Молодая особь краба-паука может вырасти только в том случае, если будет сбрасывать наружный твердый панцирь. Под ним находится мягкий внутренний, который членистоногое должно успеть раздуть до затвердения.

В том случае, когда краб случайно остается без ноги, у него непременно отрастает новая. Иногда крабов-пауков на берег выбрасывает морская волна. Если животное запуталось в запруде между камней, то выжить оно не сможет.